 |
| 白磁輪花盛鉢 ダレンダモンテ作 |
梅雨の晴れ間は、まるで夏のような暑さ。もうすぐ、七夕ですね。野菜もだんだん、夏の顔ぶれになってきました。そして、オクラと茄子が出てきたら、すっかり野菜も夏です。オクラと茄子を使った「七夕パスタ」。冷たくてあっさりしたパスタは、だもん亭の夏の定番です。今年は、レモンの塩漬けも入ってます。このレモンの塩漬け、ダモンテがこの春、カリフォルニア滞在中に兄の庭になっているレモンを仕込んで持って帰ってきました。白磁のお皿に、緑のオクラが映えて、涼しげです。毎日食べても飽きないパスタです。
本日、ダレンダモンテが「Bluegrass Meeting 2012 summer」に出演のため、だもん亭は休業します。
「Bluegrass Meeting 2012 summer」
日時★２０１２年６月２３日（土）午後２時～午後８時
会場★もえの丘（北名古屋市総合福祉センター）（詳しくはこちら）
バンド名は「だもん亭」（笑）。
出演は１９時２０分からになってます。
近くの人は、ぜひ遊びに来てください。
夜は、美味しいひつまぶしを食べる計画。
では、行ってきます。
陰ヨガ&陽FOOD、ベホマさん×だもん亭の会が
６月２日（土）夕刻に開催されました。
院長（ベホマの上野氏）曰く、「この日は、雨か曇りになってほしいなあ…」。いい具合の曇りとなりました。曇りは雨の天気は、静かに自分と向かいあうヨガにはピッタリとのこと。たしかにそうかもしれない…と思いながら、始まりました陰ヨガ。
２回目の方もチラホラ、あっという間の１時間がすぎました。本当、陰ヨガをしている時の時間の流れ方って、不思議なんですよね。やめられない、たまらない、不思議な時の流れから、戻ってきたら、はい、美味しい食事が待ってます。
ダモンテさん、今回はかなり気合いを入れていました。前回は、パンの酵母の調子が悪く（なんといっても生き物ですから、いい時と悪い時があります）、直前でメニュー変更というハプニングがありました。今回は、酵母も調子よく、みなさまに美味しいパンを召し上がっていただくことができました。
さてさて、今回のメニューは…
＊自家製天然酵母のパン
＊焼き茄子とトマトのトッピング
＊空豆スープ
＊ズッキーニと茄子のラタトゥイユ
＊アーモンドラベンダーケーキ
＊苺とローズゼラニウムのアイスクリーム
＊だもん亭オリジナルブレンドハーブティ
心も身体も気持ちいいでいっぱいの、
陰YOGA&陽FOODの会、
次回は７月７日（土）に開催。（詳しくは、ベホマさんHP等で）
皆様のご参加、お待ちしてます。
